| Nome Ricetta: | Agnello Allo Zenzero |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Agnello |
| Ingredienti: | 1 --> Cosciotto D agnello Da 1500 G
10 Cl --> Vino Bianco
50 G --> Zenzero Fresco
100 G --> Miele Fluido
--> Olio D oliva
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | In una pirofila scaldare a fuoco vivo 5 cucchiai di olio, disporvi l agnello e farlo rosolare da tutti i lati. Salarlo, peparlo, bagnarlo col vino e farlo evaporare. Coprire la pirofila con un foglio d alluminio e proseguire la cottura in forno a 200 gradi per circa 90 minuti bagnandolo col fondo di cottura. Grattugiare finemente lo zenzero e amalgamarlo al miele. A cottura ultimata scolare l agnello, spalmarlo con il miele e passarlo sotto il grill per 10 minuti.
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