| Nome Ricetta: | Agnello Con Carciofi |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Agnello |
| Ingredienti: | 1000 G --> Agnello In Pezzi
50 G --> Prosciutto Crudo
6 --> Carciofi
1/2 --> Cipolla
1 Spicchio --> Aglio
1/2 Bicchiere --> Vino Bianco
Poco --> Succo Di Limone
--> Olio D oliva
2 Cucchiai --> Brodo
--> Sale
--> Pepe
1 Ciuffo --> Prezzemolo Tritato |
| Preparazione: | Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio. Unire l agnello e farlo dorare a tegame coperto. Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi. Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo. A cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato e spruzzare poco succo di limone. Mescolare bene e servire.
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