| Nome Ricetta: | Agnello Con Carciofi (2) |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Agnello |
| Ingredienti: | 800 G --> Agnello
4 --> Carciofi
2 Spicchi --> Aglio
--> Prezzemolo
2 --> Tuorli D uovo
--> Vino Bianco
1 --> Limone
--> Olio D oliva Extra-vergine
--> Brodo Vegetale
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Soffriggere nell olio aglio e prezzemolo; unire l agnello a pezzi e rosolarlo. Bagnare col vino, far sfumare, salare pepare. Unire il brodo. A meta cottura unire i carciofi tagliati a spicchi e portare a termine la cottura. 30 prima di spegnere il fuoco unire i tuorli battuti col succo di limone. Rimescolare finche l uovo di rapprenda.
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