| Nome Ricetta: | Alivi Siracusani Scacciati |
| Tipo Piatto: | Antipasto |
| Persone: | 10 |
| Informazioni: | Luogo: Sicilia. Luogo: Siracusa. |
| Ingredienti Principale: | Olive |
| Ingredienti: | 1000 G --> Olive Bianche Dolcificate In Salamoia
70 G --> Capperi
100 G --> Pangrattato Appena Tostato
1 --> Ciuffetto Di Foglie Di Menta
--> Origano
--> Aglio
--> Prezzemolo
--> Peperoncino Rosso
--> Olio D oliva
--> Aceto Di Vino |
| Preparazione: | Cioe: olive di Siracusa schiacciate. Scegliere grandi olive bianche dolcificate in salamoia: schiacciarle e togliere il nocciolo condendole con olio, aceto, origano, aglio, prezzemolo, peperoncino a pezzetti e intero, mescolando poi i capperi tolti dalla salamoia, il pangrattato tostato e le foglie di menta. Poiche predomina l aceto, nessun vino.
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