| Nome Ricetta: | Amaretti (2) |
| Tipo Piatto: | Dessert |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Mandorle Dolci |
| Ingredienti: | 1000 G --> Mandorle Dolci
100 G --> Mandorle Amare
2 --> Albumi D uovo
2 --> Limoni
--> Zucchero |
| Preparazione: | Immergete le mandorle, sia dolci che amare, in acqua bollente per poterle spellare meglio, dopodiche asciugatele in forno e poi tritatele nel frullatore. A questo punto pesatele ed aggiungete lo stesso quantitativo di zucchero, unite gli albumi, la buccia grattugiata dei limoni ed impastate delicatamente. Infarinate una teglia e con le mani formate delle palline ed adagiatevele sopra, ben distanti tra loro. Infornate per 20-30 minuti a temperatura media.
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