| Nome Ricetta: | Amaretti Fritti |
| Tipo Piatto: | Dessert |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Biscotti Amaretti |
| Ingredienti: | 200 G --> Biscotti Amaretti
2 Cucchiai --> Rum
1 Cucchiaio --> Cognac
125 G --> Farina
1 --> Uovo
--> Olio D oliva
--> Sale
--> Zucchero A Velo |
| Preparazione: | Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora. Bagnate gli amaretti nel rum. Unite alla pastella gli albumi a neve. Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo.
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