| Nome Ricetta: | Amaretto |
| Tipo Piatto: | Bevande |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Grappa |
| Ingredienti: | 100 Cl --> Grappa
1 --> Scorza D arancia Grattugiata
2 Cime --> Assenzio
30 G --> Radice Di Genziana Pestata |
| Preparazione: | Si mette la scorza d arancia (usare solo la parte gialla) a macerare per un paio di giorni nella grappa, agitando frequentemente. Poi si aggiunge l assenzio e la genziana pestata. Si lascia macerare il tutto per un mese o poco meno, agitando due volte al giorno e tenendo il vaso esposto al sole. Quindi si filtra e si imbottiglia. Otterrete una bevanda dal sapore amarognolo, ma molto gradevole.
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