| Nome Ricetta: | Anello Di Riso Con Tagliata E Verdure |
| Tipo Piatto: | Primo |
| Persone: | 4 |
| Informazioni: | Preparazione: 20 minuti. Calorie: 471. |
| Ingredienti Principale: | Lombata Di Manzo |
| Ingredienti: | 350 G --> Verdure Grigliate Surgelate
300 G --> Riso Basmati
300 G --> Lombata Di Manzo
--> Misto Di Spezie Orientali
--> Olio D oliva
--> Sale
--> Per Guarnire:
--> Insalatina |
| Preparazione: | Scaldate in una larga padella (tipo paellera) 3 cucchiai di olio. Aromatizzatelo con il misto di spezie. Unite le verdure surgelate e lasciatele insaporire. Aggiungete il riso, bagnatelo con g 600 di acqua bollente e cuocete per circa 13 minuti. Mettete al fuoco intanto la griglia e cuocetevi il pezzo di lombata. Pennellate con un po d olio uno stampo liscio ad anello, versatevi il riso e pressatelo leggermente. Sformatelo su un piatto adatto. Tagliate la carne a sottili fettine e disponetela intorno all anello. Salatela e conditela con un filo d olio. Guarnite il piatto con l insalatina e servite subito. Vini consigliati: Dolcetto di Dogliani, Trentino Marzemino, Solopaca rosso.
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