| Nome Ricetta: | Antipasto Ai Funghi (2) |
| Tipo Piatto: | Antipasto |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Funghi |
| Ingredienti: | 200 G --> Funghi Freschi
300 G --> Fagiolini Teneri
1 --> Pomodoro Maturo
1 Ciuffo --> Prezzemolo
100 G --> Maionese Pronta
--> Sale |
| Preparazione: | Pulite bene i fagiolini e fateli lessare in abbondante acqua salata, sgocciolateli tenendo da parte un poco di acqua di cottura e metteteli in una insalatiera. Unite i funghi ben puliti e affettati sottilmente, quindi il pomodoro tagliato a piccoli dadini. Mandate il prezzemolo privandolo dei gambi, tritatelo finemente, unitelo alla maionese e ammorbidite tutto con due cucchiai di acqua di cottura dei fagiolini. Versate la salsa sopra l’insalata e servite.
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