| Nome Ricetta: | Antipasto Di Moscardini |
| Tipo Piatto: | Antipasto |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Moscardini |
| Ingredienti: | 600 G --> Moscardini
1 Spicchio --> Aglio
3 Cucchiai --> Olio D oliva
1/2 Bicchiere --> Vino Bianco
--> Peperoncino
--> Sale
--> Pepe
--> Prezzemolo |
| Preparazione: | Pulire i moscardini e lavarli sotto la acqua corrente. Far imbiondire l aglio schiacciato in una padella con l olio. Unire i moscardini ben asciugati e farli rosolare per 2 minuti. Versare il vino e farlo evaporare, aggiungere sale, pepe e peperoncino e portare a cottura. Levare dal fuoco e farli raffreddare. Servirli cosparsi di prezzemolo tritato.
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