| Nome Ricetta: | Antipasto Di Moscardini (2) |
| Tipo Piatto: | Antipasto |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Moscardini |
| Ingredienti: | 600 G --> Moscardini
1/2 Spicchio --> Aglio
3 Cucchiai --> Olio D oliva Extra-vergine
1 Pizzico --> Peperoncino In Polvere
1/2 Bicchiere --> Vino Bianco
--> Prezzemolo
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Pulite i moscardini, togliete loro le pellicine interna ed esterna e lavateli Accuratamente. In una padella fate scaldare l olio, aggiungete l aglio leggermente schiacciato e fatelo imbiondire. Unite i moscardini, ben asciugati, fateli rosolare per 2 minuti, bagnateli con il vino e fate evaporare a fuoco vivace. Insaporite con sale e pepe appena macinato. Al momento di servire, Cospargete i moscardini con il prezzemolo tritato e aggiungete un pizzico di peperoncino in polvere direttamente nel piatto di ciascun commensale.
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