| Nome Ricetta: | Antipasto Di Pomodori |
| Tipo Piatto: | Antipasto |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Pomodori |
| Ingredienti: | 4 --> Pomodori Rossi Sodi
200 G --> Ricotta
1 Mazzo --> Basilico
1 Cucchiaino --> Pinoli
--> Olio D oliva
--> Latte
--> Sale
--> Paprica
--> Capperi |
| Preparazione: | Lavare e asciugare i pomodori. Svuotarli delicatamente con un cucchiaino. Salare l interno dei pomodori e lasciarli a perdere acqua. Mettere nel mixer le foglie di basilico lavate e asciugate, i pinoli, 1 cucchiaio di olio, 1 di latte e frullare bene. Setacciare la ricotta, metterla in una terrina e unire la salsa frullata, sale e paprica. Amalgamare e riempire i pomodori con la crema. Guarnire con i capperi e servire.
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