| Nome Ricetta: | Arista Alla Birra |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Maiale |
| Ingredienti: | 800 G --> Arista Di Maiale
2 Spicchi --> Aglio
33 Cl --> Birra
1 Manciata --> Capperi
--> Olio D oliva
--> Burro
4 --> Finocchi Piccoli
--> Cipolline |
| Preparazione: | Fate rosolare la carne con un po di olio, burro e 2 spicchi di aglio. Aggiungete, quindi, la birra e lasciate cuocere il tutto lentamente, a fuoco basso, per due ore. A 10 min. dal termine della cottura unite all arista una manciata di capperi sotto sale. Questa pietanza e ottima servita con contorno di cipolline in agrodolce e finocchi con guanciali.
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