| Nome Ricetta: | Arista Di Maiale Al Latte Con Radicchio Panato In Salsa Di Cipolle |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Maiale |
| Ingredienti: | 250 G --> Arista Di Maiale
50 Cl --> Latte
1/2 Bicchierino --> Brandy
1 --> Radicchio
1 --> Uovo
3 --> Cipolle
1 Spicchio --> Aglio
2 Noci --> Burro
2 Cucchiai --> Aceto Di Vino
--> Pangrattato
--> Olio Di Semi
--> Olio D oliva Extra-vergine
--> Zucchero
--> Sale
--> Pepe
--> Farina |
| Preparazione: | Infarinare la carne, rosolarla col burro, il brandy e il latte. a cottura ultimata aggiungere poco burro. impanare una grossa fetta di radicchio e friggerla. Rosolare le cipolle, aggiungere acqua, zucchero e aceto durante la cottura. Passare nel mixer e versare nel piatto la carne con la salsa e il radicchio.
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