| Nome Ricetta: | Arista Di Maiale Alla Guappino |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Maiale |
| Ingredienti: | 1000 G --> Arista Di Maiale
3 Spicchi --> Aglio
3 --> Chiodi Di Garofano
1 Rametto --> Rosmarino
--> Vino Bianco Secco
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Prendere una casseruola in cui la carne non occupi piu di 2/3 della capacita e portarla al giusto grado di calore. Sistemarvi l arista precedentemente steccata con gli spicchi di aglio infilzati dai chiodi di garofano, farla rosolare da tutte le parti, aggiungervi il mestolo d acqua, il rosmarino, sale e pepe. Chiudere con il coperchio e cuocere per un ora.
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