| Nome Ricetta: | Arrosto Al Latte |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Vitello |
| Ingredienti: | 500 G --> Sottonoce Di Vitello
50 Cl --> Latte
300 G --> Patate
20 G --> Burro
2 Foglie --> Alloro
1 --> Carota
--> Sedano
--> Basilico
--> Sale |
| Preparazione: | Soffriggere nel burro la carota, il sedano, l alloro e il basilico tritati. Unire la carne e farla dorare, salare, coprirla con il latte e cuocere per 1 ora. Aggiungere le patate tagliate a pezzi e cuocere per un altra 1/2 ora. Tagliare l arrosto a fette, coprirlo con la salsa di cottura e contornare con le patate.
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