| Nome Ricetta: | Arrosto Alle Olive |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 8 |
| Ingredienti Principale: | Vitello |
| Ingredienti: | 1000 G --> Girello Di Vitello
100 G --> Prosciutto Cotto
100 G --> Olive Nere
2 --> Limoni
--> Olio D oliva
--> Burro
--> Cipolla
--> Odori
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Mettete il girello in infusione con olio, limone, sale e pepe per una notte intera. Dopodiche fate dei buchi nella carne e metteteci dentro le olive snocciolate e il prosciutto. Sistemate in una padella con olio, burro, cipolla tritata, odori, il succo di 2 limoni, sale, pepe e lasciate cuocere per 3 ore.
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