| Nome Ricetta: | Arrosto Aromatico |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Vitello |
| Ingredienti: | 800 G --> Carne Di Vitello
600 G --> Zucchine
1 --> Cipolla
1 Bicchiere --> Vino Bianco, Brodo
1 Mazzetto --> Prezzemolo
1 Mazzetto --> Basilico
--> Olio D oliva
--> Burro
1 Cucchiaino --> Semi Di Finocchio |
| Preparazione: | Rosolare la carne in olio e burro. Unire la cipolla fatta appassire a parte, bagnare con il vino e far evaporare. Cuocere lentamente unendo poco alla volta un po di brodo caldo. Tagliare a bastoncini le zucchine, rosolarle in olio e burro e unirle alla carne a meta cottura. Unire gli aromi e terminare la cottura.
|
|
