| Nome Ricetta: | Arrosto Con Le Prugne |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Vitello |
| Ingredienti: | 600 G --> Fesa Di Vitello
300 G --> Prugne Secche
--> Vino Bianco
--> Olio D oliva
--> Burro
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida per circa un ora. In un tegame, con olio e burro mettete la fesa di vitello e fatela ben colorire da ambo le parti; bagnate con un bicchiere di vino, lasciate evaporare; salate, pepate e unite le prugne sgocciolate. Coprite, passate in forno a 200°C per circa un ora.
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