| Nome Ricetta: | Arrosto Di Carne Tritata |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Manzo |
| Ingredienti: | 250 G --> Carne Di Manzo
250 G --> Pomodori
125 G --> Funghi
5 --> Uova
2 Cucchiai --> Olio D oliva
1 Cucchiaio --> Cipolla Tritata
--> Prezzemolo
--> Timo
--> Lardo
--> Sale
1 Pizzico --> Pepe |
| Preparazione: | Sbucciate i pomodori e schiacciate la polpa per far uscire l acqua, tagliateli a pezzetti e unite i funghi tritati, 2 cucchiai d olio, 1 cucchiaio di cipolla tritata, prezzemolo, timo, sale, pepe. Aggiungete il composto alla carne di manzo, che avrete in precedenza tritato finemente, aggiungere le uova e un pizzico di pepe. Mettere il tutto al centro di una fascia di lardo e arrotolate legandola e lasciate cuocere per 45 minuti.
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