| Nome Ricetta: | Arrosto Di Maiale Al Latte Alla Pentola A Pressione |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Maiale |
| Ingredienti: | 1 --> Pezzo Per Arrosto Di Maiale
100 Cl --> Latte
--> Rosmarino
--> Aglio
--> Sale |
| Preparazione: | Salare il pezzo di carne e farlo rosolare nella pentola a pressione con un po di burro, soprattutto le parti grasse, aggiungere rosmarino e aglio. Quando sara ben rosolato, coprirlo per 2/3 con il latte e chiudere la pentola a pressione. Da quando comincia a fischiare abbassare il fuoco e lasciare cuocere per circa 40 minuti. Servire con il sugo. E possibile aggiungere in pentola durante la rosolatura altri odori a gradimento (es. olive, cipolline ecc.).
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