| Nome Ricetta: | Arrosto Di Maiale Alla Birra |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Maiale |
| Ingredienti: | 1000 G --> Carne Di Maiale
800 G --> Cipolle
5 Cl --> Birra Chiara
2 Cucchiai --> Olio D oliva
20 G --> Burro
--> Timo
--> Prezzemolo
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Soffreggate la carne con sale e pepe, legatela e fatela rosolare in un tegame dove avete scaldato olio e burro. Ritiratela dal recipiente e disponete sul fondo di questo meta delle cipolle tagliate finemente, un cucchiaio di prezzemolo tritato, alcune foglioline di timo. Lasciate ammorbidire le cipolle a fuoco medio, sopra adagiatevi di nuovo la carne, copritela con le restanti cipolle tagliate a fettine sottili, versate la birra, coprite. Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 170°C per due ore e mezzo. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo, se occorre, e versatelo sulla carne. Servite.
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