| Nome Ricetta: | Arrosto Di Maiale Alle Erbe |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Maiale |
| Ingredienti: | 800 G --> Lombo Di Maiale
3 Spicchi --> Aglio
7 Foglie --> Salvia
1 Rametto --> Rosmarino
--> Sale
--> Pepe
1 Bicchiere --> Olio D oliva |
| Preparazione: | Tritare le foglie di salvia e di rosmarino e 3 ore prima di cuocerlo strofinare l arrosto con il trito e gli spicchi d aglio schiacciati, salarlo, peparlo, ungerlo d olio e lasciarlo insaporire con questi ingredienti cosparsi in superficie. Scaldare il forno a 200 gradi; prendere una teglia e versarvi 1 bicchiere d olio, quindi adagiarvi l arrosto; infornarlo e dopo 10 minuti rigirarlo. Quando avra preso colore da tutte le parti, abbassare la fiamma a 170 gradi e far cuocere per 90 minuti.
|
|
