| Nome Ricetta: | Arrosto Di Maiale Alle Mele |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Maiale |
| Ingredienti: | 500 G --> Filetto Di Maiale
750 G --> Mele
1 Cucchiaio --> Miele
1 Bicchiere --> Vino Bianco Secco
1 Punta --> Estratto Di Carne
2 Cucchiai --> Olio D oliva
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Mondate la carne e adagiatela in una teglia unta d olio. Salate, pepate e infornate a 180°C per circa 1 ora. Nel frattempo sbucciate le mele, privatele del torsolo, tagliatele a spicchi e poi a fette alte circa mezzo centimetro. Mettetele in un tegame insieme al miele sciolto nel vino e fatele cuocere per 5 minuti. Disponetele a corona in un piatto da portata, quindi sfornate l arrosto e ponetelo al centro della corona di mele. Rimettete la teglia dell arrosto sul fuoco, aggiungete al fondo di cottura un bicchiere di acqua e l estratto di carne. Fate sobbollire mescolando lentamente per qualche minuto quindi rovesciate la salsa sia sulla carne che sulle mele. Servite in tavola molto caldo.
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