| Nome Ricetta: | Arrosto Di Manzo All acciuga |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Manzo |
| Ingredienti: | 1000 G --> Polpa Di Manzo
50 G --> Burro
4 --> Acciughe
150 G --> Salsiccia
1/2 Bicchiere --> Vino Bianco Secco
1 --> Cipolla
1 Barattolino --> Polpa Di Pomodoro
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | In un tegame scaldate il burro e alcuni cucchiai di olio, rosolatevi la cipolla tritata e poi scioglietevi le acciughe diliscate. Aggiungete la salsiccia spellata e sminuzzata e appena diventa lucida mettete la carne leggermente infarinata. Salate, pepate. Versate il vino e lasciate evaporare. Aggiungete il pomodoro e cuocete a fuoco moderato tre ore. Tagliate a fette e copritele con il sugo.
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