| Nome Ricetta: | Arrosto Di Tacchino Con Speck |
| Tipo Piatto: | Pollame |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Tacchino |
| Ingredienti: | 600 G --> Fesa Di Tacchino
100 G --> Speck A Fette Non Troppo Sottili
1 Bicchiere --> Vino Bianco
2 Spicchi --> Aglio
30 G --> Burro
3 Cucchiai --> Olio D oliva
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina. Scaldare l olio con il burro e l aglio. Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce, girando di tanto in tanto. Togliere la carne dal fuoco, tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura.
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