| Nome Ricetta: | Arrosto Di Tacchino In Gelatina |
| Tipo Piatto: | Pollame |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Tacchino |
| Ingredienti: | 800 G --> Fesa Di Tacchino
1 --> Avocado
1 --> Limone
1 --> Meloncino
1 Foglio --> Colla Di Pesce
2 Cucchiai --> Vino Marsala
--> Olio D oliva
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Rosolate la carne nell olio, salatela e portatela a cottura. Ammorbidite il foglio di colla di pesce in acqua fredda, poi scioglietelo in un tegame con 50 cl di acqua bollente e due cucchiai di marsala. Tagliate l arrosto a fette, sistematele su un piatto da portata. Sbucciate l avocado, tagliatelo a fettine e spruzzatele con il succo di limone. Sbucciate il melone e tagliatelo a fette. Contornate con la frutta il tacchino; spennellate tutto con la gelatina e ponete in frigo alcune ore prima di servire.
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