| Nome Ricetta: | Arrosto Di Vitello Ai Funghi (2) |
| Tipo Piatto: | Carne |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Vitello |
| Ingredienti: | 800 G --> Fesa Di Vitello
1 Bustina --> Funghi Secchi
50 G --> Burro
1 Spicchio --> Aglio
1/2 Bicchiere --> Vino Bianco Secco
1/2 Bicchiere --> Vino Marsala
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Steccate la carne con l’aglio tagliato a fettine, mettetela in una casseruola con il burro e quattro cucchiai di olio, coprite. Scaldate il forno e fate cuocere la carne un’ora. A meta cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati, salate e cuocete dieci minuti. Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura. Tagliate l’arrosto a fette. Copritele con il sugo di funghi.
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