| Nome Ricetta: | Arroz A La Naranja |
| Tipo Piatto: | Primo |
| Persone: | 4 |
| Informazioni: | Luogo: Colombia. |
| Ingredienti Principale: | Riso |
| Ingredienti: | 1 Cucchiaio --> Olio D oliva
1 Cucchiaio --> Burro
2 Tazze --> Riso
2 Tazze --> Acqua
2 Tazze --> Spremuta Di Arance Bionde
1 Cucchiaino --> Sale
1 Cucchiaino --> Zucchero
1/4 Tazza --> Uvetta Sultanina
1 Cucchiaio --> Scorza D arancia Grattugiata |
| Preparazione: | In un tegame di coccio fate fondere il burro nell olio e tostatevi i chicchi di riso per 2 minuti, mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno. Aggiungete l acqua, il succo d arancia, il sale e lo zucchero. Mescolate bene a fuoco alto, finche non iniziera a bollire. A quel punto abbassate la fiamma, aggiungete l uva passa e la scorza d arancio grattugiata, mescolate accuratamente e completate la cottura finche il riso sara ben cotto ed il liquido di cottura evaporato.
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