| Nome Ricetta: | Arroz Con Pollo |
| Tipo Piatto: | Primo |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Pollo |
| Ingredienti: | 4 Tazze --> Riso
1 --> Gallina
--> Sale
--> Pepe
--> Farina
8 Cucchiai --> Olio D oliva
--> Cipolle Tritate Finemente
1 Pezzettino --> Aglio
4 --> Pomodori Tagliuzzati
--> Zafferano
8 Tazze --> Acqua
1 --> Peperone A Strisce |
| Preparazione: | Prendete 4 tazze di riso (qualita risotto) e una gallina. Tagliate la gallina in 8 pezzi. Salare, pepare e rotolare nella farina. Fate indorare. Ritirare i pezzi di gallina dalla padella. Mettete 8 cucchiai di olio d oliva nella grande padella posatela su un fuoco medio. Aggiungete le cipolle, l aglio e 4 pomodori tagliuzzati. Ora, mettete il riso nella padella e fatelo rosolare leggermente. Spolveratelo con zafferano e bagnatelo con 8 tazze d acqua. Sul riso disponete i pezzi di gallina rosolata e 4 peperoni tagliati a strisce. Coprite e continuate la cottura a temperatura molto bassa per 18 minuti.
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