| Nome Ricetta: | Aspic Di Verdure |
| Tipo Piatto: | Contorno |
| Persone: | 6 |
| Ingredienti Principale: | Patate |
| Ingredienti: | 2 --> Patate
2 --> Carote
150 G --> Fagiolini Verdi
300 G --> Piselli
1 --> Barbabietola Piccola Cotta In Forno
4 Cuori --> Carciofo
1 Cucchiaio --> Olive Nere
1 Cucchiaio --> Capperi
1 --> Uovo
--> Olio D oliva
--> Aceto Di Vino
1 Tavoletta --> Gelatina
--> Sale |
| Preparazione: | Fate lessare le verdure, tagliate le patate a cubetti, le carote a fettine e i fagiolini a pezzetti. Mettete tutto in un insalatiera. Aggiungete la barbabietola sbucciata e tagliata a cubetti, le olive e i capperi. Condite con il sale, l aceto e l olio. Fate rassodare l uovo e tagliatelo a fette. Preparate la gelatina e mettetene uno strato in uno stampo. Accomodatevi l uovo e le verdure, ricoprite con il resto della gelatina e tenete in frigorifero finche non si e solidificata.
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