| Nome Ricetta: | Avocado Ripieni (3) |
| Tipo Piatto: | Antipasto |
| Persone: | 4 |
| Informazioni: | Luogo: Brasile. |
| Ingredienti Principale: | Avocado |
| Ingredienti: | 4 --> Avocado
250 --> Formaggio Cheddar
200 G --> Petto Di Pollo Arrosto
1 Tazza --> Riso
2 --> Cipolle
1 --> Uovo
1 Tazza --> Brodo Di Pollo
4 Cucchiai --> Prezzemolo Tritato
2 Cucchiai --> Burro
1 Cucchiaio --> Succo Di Limone
--> Sale |
| Preparazione: | Fate rosolare nel burro le cipolle tritate finemente. Aggiungetevi il riso, fatelo soffriggere per 3 minuti mescolando con un cucchiaio di legno. Versatevi il brodo di pollo, salate e lasciate cuocere a fuoco moderato per 20 minuti. Tagliate il petto di pollo in pezzi piccoli ed unitevi il prezzemolo, la meta del formaggio grattugiato e l uovo. Quando il riso sara cotto, aggiungetevi il composto preparato con il pollo e mescolate con cura, in modo da sciogliere il formaggio. Mondate gli avocados, tagliateli a meta, eliminate i noccioli ed estraete delicatamente la polpa con un cucchiaio. Tagliatela quindi a dadini e mescolatela al riso. Bagnate gli avocados tagliati a meta con il succo di limone, disponeteli in una pirofila imburrata e riempiteli con l impasto precedentemente preparato, spargetevi sopra il resto del formaggio e fateli cuocere in forno a 220 gradi fino allo scioglimento del formaggio.
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