| Nome Ricetta: | Baccala Alla Calabrese |
| Tipo Piatto: | Pesce |
| Persone: | 4 |
| Informazioni: | Luogo: Calabria. |
| Ingredienti Principale: | Baccala |
| Ingredienti: | 500 G --> Baccala
--> Olio D oliva
1 --> Cipolla
3 Coste --> Sedano
1 Scatola --> Pomodori Pelati
1 1/2 Cucchiai --> Pinoli
1 Cucchiaio --> Uvetta Sultanina
100 G --> Olive Nere Snocciolate
--> Sale
--> Pane In Fette |
| Preparazione: | Soffriggere il sedano e la cipolla tagliati grossolanamente; aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti a calore moderato. Unire il baccala a pezzi e proseguire la cottura a fuoco dolce. Dopo 20 minuti completare con pinoli, uvetta e olive. Servire con fette di pane tostato.
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