| Nome Ricetta: | Baccala Alla Viscaina |
| Tipo Piatto: | Pesce |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Baccala |
| Ingredienti: | 400 G --> Baccala Bagnato
1 --> Peperone Spellato
--> Salsa Di Pomodoro
1 --> Cipolla Tritata Grossa
1 Spiccho --> Aglio Tritato
--> Olio D oliva
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Far soffriggere le fette di baccala infarinate, quindi disporle in una pirofila oliata. Con l olio di rosolatura del baccala, soffriggere il peperone e poi l aglio e la cipolla. Porre infine in ordine sul baccala: la salsa di pomodoro, i peperoni, il soffritto di aglio e cipolla; quindi passare in forno caldo per 15 minuti circa.
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