| Nome Ricetta: | Baccala Con Cipolle |
| Tipo Piatto: | Pesce |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Baccala |
| Ingredienti: | 600 G --> Baccala
6 --> Cipolle Grandi
1 --> Uovo
--> Pangrattato
--> Olio D oliva |
| Preparazione: | Se il baccala e quello sotto sale bisogna lasciarlo a mollo nell acqua almeno 12 ore. Sgocciolatelo e asciugatelo bene. Tagliatelo a pezzi e passatelo nell uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Fatelo friggere in olio ben caldo da tutti e due i lati in modo che faccia la crosticina dorata. Abbassate la fiamma, aggiungete le cipolle affettate, coprite e fate stufare finche le cipolle saranno ben ammorbidite. Servite ben caldo.
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