| Nome Ricetta: | Baccala Con Cipolle (2) |
| Tipo Piatto: | Pesce |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Baccala |
| Ingredienti: | 1000 G --> Baccala
2 --> Cipolle Grandi
1 Ciuffo --> Prezzemolo Tritato
2 Bicchieri --> Vino Bianco Secco
1 Cucchiaio --> Olio D oliva Dietetico
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Sistemare a freddo in una casseruola, di cui il pesce non superi i 2/3 della capacita, il baccala, le cipolle tagliate a rondelle, il prezzemolo tritato, l olio dietetico e 2 bicchieri di vino bianco secco. Portare alla giusta temperatura avendo cura di rosolare il baccala da tutte le parti e di non annerire le cipolle; unire 1 mestolo d acqua, salare poco, pepare e chiudere con il coperchio. Moderare la fiamma e cuocere per 20 minuti.
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