| Nome Ricetta: | Baccala Con Spinaci |
| Tipo Piatto: | Pesce |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Baccala |
| Ingredienti: | 800 G --> Baccala Gia Bagnato
400 G --> Spinaci Surgelati
1 --> Cipolla
1 Spicchio --> Aglio
--> Latte
1 Cucchiaio --> Farina
60 G --> Burro
--> Olio D oliva
--> Pangrattato
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Rosolare l aglio e la cipolla tritati in 40 g di burro, unire gli spinaci, spolverizzare con la farina, unire un bicchiere di latte e cuocere per 10 . Scottare il baccala, spinarlo e tagliarlo a pezzi. In una teglia imburrata alternare uno strato di spinaci, uno di baccala e uno di spinaci, spolverizzare con il pangrattato e irrorare con olio. Infornare a 170 gradi per 30 .
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