| Nome Ricetta: | Baccala Con Uvetta Sultanina |
| Tipo Piatto: | Pesce |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Baccala |
| Ingredienti: | 800 G --> Baccala Gia Ammollato
60 G --> Uvetta Sultanina
1/2 Bicchiere --> Olio D oliva
30 G --> Pinoli
250 G --> Cipolle
Poca --> Farina
1 Cucchiaio --> Salsa Di Pomodoro Concentrata
1 Foglia --> Alloro
--> Pepe
--> Sale |
| Preparazione: | Ammollare l uvetta. Dorare nell olio le cipolle affettate, unire i pezzi di baccala leggermente infarinati e rosolarli da entrambi i lati, salare e pepare. Unire l uvetta, i pinoli, la salsa di pomodoro diluita con 1 bicchiere di acqua calda e l alloro. Mescolare, aggiustare di sale e cuocere ancora per 20 minuti.
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