| Nome Ricetta: | Baccala In Umido |
| Tipo Piatto: | Pesce |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Baccala |
| Ingredienti: | 600 G --> Baccala Ammollato Senza Pelle E Spine
1/2 Bicchiere --> Olio D oliva
1 --> Cipolla
1 Spicchio --> Aglio
600 G --> Pomodori
--> Sale
--> Pepe
1 Cucchiaio --> Farina |
| Preparazione: | Ammollare il baccala in abbondante acqua fredda per 1 o 2 giorni. Tagliano a pezzi regolari, infarinarli e rosolarli nell olio. Aggiungere l aglio e la cipolla sminuzzati e i pomodori pelati e tagliati a pezzetti. Condire con sale e pepe e cuocere a coperto per 20 minuti.
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