| Nome Ricetta: | Baccala Marinato Al Peperoncino |
| Tipo Piatto: | Pesce |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Baccala |
| Ingredienti: | 300 G --> Baccala Spugnato
100 G --> Olio D oliva Extra-vergine
40 G --> Polvere Di Peperoncino
2 --> Cipolle Rosse Di Tropea Tagliate A Velo
1 Mazzetto --> Erbe Aromatiche Fresche |
| Preparazione: | In una teglia disporre i filetti di baccala appena scottato a vapore. Condirlo con l’olio emulsionato col peperoncino, con le cipolle a velo e con le erbe aromatiche tagliate sottilissime. Far macerare il tutto per piu giorni, quindi servirlo con peperoni freschi tagliati a listarelle.
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