| Nome Ricetta: | Bagna Caoda (3) |
| Tipo Piatto: | Salsa |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Acciughe Sotto Sale |
| Ingredienti: | 150 G --> Acciughe Sotto Sale
50 G --> Burro
6 Spicchi --> Aglio
--> Olio D oliva |
| Preparazione: | Raschiare con un coltello le acciughe, pulirle con un panno e togliere le lische. Affettare finemente l aglio, disporlo in un tegame di coccio con il burro, da portare in tavola con un apposito fornello, per mantenere sempre caldo l intingolo. Quando il burro sara ben sciolto, unire l olio e le acciughe facendo sobbollire a fuoco basso per circa 10 minuti. Portare in tavola con il fornello e servire con verdure crude tagliate a pezzetti.
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