| Nome Ricetta: | Bagna Cauda (2) |
| Tipo Piatto: | Salsa |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Pasta D acciughe |
| Ingredienti: | 70 G --> Burro
40 G --> Olio D oliva
--> Pasta D acciughe
1 Spicchio --> Aglio
1 --> Tartufo Piccolo
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Mettete a fuoco basso in un tegame l olio, il burro, l aglio tritato finemente e fate rosolare, evitando che frigga. Togliete dal fuoco e mettete il pentolino a bagno-maria; unite la salsa di acciughe e lasciate cuocere finche sara completamente amalgamata. Aggiungete il tartufo tagliato a lamelle sottilissime, salate se occorre e bollite un ultima volta.
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