| Nome Ricetta: | Bagnun Di Acciughe |
| Tipo Piatto: | Antipasto |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Acciughe |
| Ingredienti: | 800 G --> Acciughe
--> Olio D oliva
5 --> Pomodori Polposi
--> Cipolla
2 Spicchi --> Aglio
1/2 Bicchiere --> Vino Bianco
--> Pane Tostato
--> Prezzemolo
--> Sale
--> Pepe
--> Origano |
| Preparazione: | Imbiondire in una casseruola di coccio nell olio, aglio e cipolla tritati. Spellare i pomodori, farli a pezzetti ed unirli all intingolo. Aggiungere sale, pepe e cuocere per 10 minuti, unendo parte del vino. Disporre a strati le acciughe, bagnarle con il vino rimasto, aggiustare di sale e pepe, mescolare, unire il prezzemolo e cuocere per altri 10 minuti. Servire in ciotole singole con il pane tostato.
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