| Nome Ricetta: | Baklavas |
| Tipo Piatto: | Dessert |
| Persone: | 4 |
| Informazioni: | Luogo: Grecia. Luogo: Creta. |
| Ingredienti Principale: | Mandorle |
| Ingredienti: | 500 G --> Pasta Sfoglia (pasta Fillo)
300 G --> Mandorle Tritate
300 G --> Noci Tritate
1 Cucchiaio --> Cannella In Polvere
1 Cucchiaino --> Chiodi Di Garofano Tritati
150 G --> Burro
--> Per Lo Sciroppo:
450 G --> Zucchero
30 Cl --> Acqua
75 G --> Miele
2 Cucchiaini --> Succo Di Limone
--> Essenza Di Vaniglia |
| Preparazione: | Mescolate le noci, le mandorle, i chiodi di garofano e la cannella. Sciogliere il burro e imburrate una teglia rettangolare dove metterete la pasta sfoglia che deve essere tirata fino a farla diventare sottilissima. Da 500 g di pasta dovete ricavare almeno 10 fogli. Metteteli uno sull altro nella teglia 3 fogli e parte del ripieno. Continuate fino ad esaurimento del ripieno. Coprite con due strati di pasta sfoglia e rimboccate i bordi.Tagliate il baklava a quadri, versate il resto del burro e cuocete in forno gia caldo a 200 gradi fino a far diventare la sfoglia di un bel colore dorato. Intanto mettete gli ingredienti per lo sciroppo in un pentolino e fate bollire a fuoco basso per 5-10 minuti. Appena pronto versatelo sul baklava caldo, appena tolto dal forno.
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