| Nome Ricetta: | Bamboo Hirst |
| Tipo Piatto: | Primo |
| Persone: | 4 |
| Informazioni: | Luogo: Cina. |
| Ingredienti Principale: | Granturco |
| Ingredienti: | 100 Cl --> Brodo Di Pollo
1 Scatola --> Granoturco In Chicchi
2 Cucchiai --> Maizena Stemperata In Poca Acqua Fredda
2 --> Uova Sbattute
1 Cucchiaino --> Sale
1 Pizzico --> Pepe |
| Preparazione: | Aggiungete al brodo bollente il granoturco precedentemente scolato. Fate tornare in ebollizione. Abbassate il fuoco e preparate il condimento che aggiungerete alla minestra facendola bollire lentamente finche la maizena si addensi. Abbassate al minimo e aggiungete le due uova sommariamente sbattute. Versatele lentamente mentre mescolate la minestra velocemente con le bacchette. Spegnete il fuoco e mescolate ancora ma senza consentire alle uova di rapprendersi del tutto. Va servita molto calda ma le uova devono rimanere alquanto gelatinose.
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