| Nome Ricetta: | Banana Caramellata Alla Cinese |
| Tipo Piatto: | Dessert |
| Persone: | 4 |
| Informazioni: | Luogo: Cina. |
| Ingredienti Principale: | Banane |
| Ingredienti: | 4 --> Banane
1 --> Uovo
2 Cucchiai --> Farina
4 Cucchiai --> Zucchero
--> Olio Per Friggere |
| Preparazione: | Tagliate le banane a meta nel senso della lunghezza e in tre parti per la lunghezza, in modo da ottenere sei pezzi. Lavorate l uovo con la farina per ottenere una pastella omogenea. Fate scaldare abbondante olio in padella e immergetevi i pezzi di banana precedentemente passati nella pastella. Cuocete fino a quando saranno ben dorati. Togliete quindi le banane e mettetele a scolare su carta assorbente da cucina. Lasciate nella padella solo un cucchiaio di olio, unitevi un cucchiaio d acqua e lo zucchero, mescolando per farlo sciogliere e tenendo la fiamma al minimo. Quando il liquido si presenta scuro immergetevi le banane che servirete bollenti in tavola. Accompagnate con una ciotola d acqua fredda nella quale i commensali passeranno i pezzi di banana affinche si indurisca il caramello.
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