| Nome Ricetta: | Barbagliata |
| Tipo Piatto: | Bevande |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Caffe |
| Ingredienti: | 1 Tazza --> Caffe Ristretto
2 Tazze --> Latte
--> Zucchero
4 Cucchiai --> Panna Montata
--> Per La Cioccolata:
2 Tazze --> Acqua
2 Cucchiai --> Cacao Amaro |
| Preparazione: | Mescolare insieme tutti i liquidi in una pentola. Scaldare a fuoco basso sbattendo con una frusta. Zuccherare a piacere. Quando si forma una schiuma bianca in superficie, levare dal fuoco. Calda o fredda, versarla nelle tazze guarnendo con panna.
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