| Nome Ricetta: | Barchette Ai Gamberetti (2) |
| Tipo Piatto: | Antipasto |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Gamberetti |
| Ingredienti: | 50 --> Gamberetti
40 G --> Burro
3 --> Patate
2 --> Pomodori
1 --> Carota
1 Costa --> Sedano
1/4 --> Cipolla
--> Prezzemolo
--> Latte
--> Sale |
| Preparazione: | Mettete in una pentola cipolla, sedano, carota e prezzemolo. Aggiungete l acqua, portate a bollore, salate. Lessatevi i gamberetti, scolateli. Nella stessa acqua lessate le patate sbucciate e tagliate a cubetti. Quando sono cotte, riducetele a pure unendo 30 g di burro e latte caldo quanto basta. Tagliate ora i pomodori a cubetti e saltateli in un tegamino con il resto del burro, salate alla fine. Distribuite il pure di patate nelle barchette, sopra adagiatevi i gamberetti e cubetti di pomodoro. Riscaldate in forno a 200 c per pochi minuti prima di servire
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