| Nome Ricetta: | Barchette Di Nutella |
| Tipo Piatto: | Dessert |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Nutella |
| Ingredienti: | 300 G --> Farina Setacciata
150 G --> Burro
10 Cl --> Acqua Fredda
--> Sale
--> Nutella |
| Preparazione: | Le dosi sono per 12 barchette. Disponete la farina a fontana su un tavolo da lavoro, mettete al centro i pezzetti di burro ammorbidito, una presa di sale e l acqua. Lavorate velocemente. Formate una palla con l impasto e avvolgetela nella carta stagnola. Lasciate riposare per circa mezz ora in frigorifero. Con l aiuto di un mattarello tirate una sfoglia di 4 mm di spessore e con una formina ovale ricavate dalla sfoglia i pezzi necessari a riempire le formine che avrete predisposto. Imburrate gli stampini e foderateli con la pasta bucherellando in piu punti il fondo per evitare che si gonfi durante la cottura. Ricopriteli con carta da forno e riempiteli con piselli secchi. Passate gli stampini nel forno preriscaldato a 190 gradi per circa 15 minuti; eliminate i piselli e la carta, spennellateli con rosso d uovo diluito con pochissima acqua, lasciateli ancora un minuto nel forno e aspettate un quarto d ora prima di sformarli. Riempite le barchette di Nutella e servite.
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