| Nome Ricetta: | Barchette Di Patate |
| Tipo Piatto: | Contorno |
| Persone: | 4 |
| Ingredienti Principale: | Patate |
| Ingredienti: | 4 --> Patate A Pasta Bianca Grandi
200 G --> Mozzarella
200 G --> Tonno Sott olio
6 --> Filetti D acciughe Sott olio
--> Origano
--> Olio D oliva
--> Sale
--> Pepe |
| Preparazione: | Lavate con molta cura le patate servendovi, se necessario, di uno spazzolino. Cuocetele per circa 30 minuti in acqua leggermente salata, lasciatele intiepidire e sbucciatele. Subito dopo, tagliatele a meta e di lungo e scavatele il piu possibile servendovi di un cucchiaino. Fate attenzione a non romperle e a mantenere uno spessore di circa 1,5 cm. Dopodiche, a parte, in una ciotola capiente, versate la mozzarella tagliata a dadini molto piccoli, il tonno sgocciolato e sminuzzato con la forchetta, i filetti d acciuga tagliati a pezzettini, l origano, il sale, il pepe, l olio d oliva e mescolate amalgamando bene tutti gli ingredienti. Subito dopo, salate leggermente le barchette di patate e versate in ognuna il ripieno. Disponetele in una teglia unta d olio d oliva e cuocetele in forno caldo per circa 15 minuti a 180 gradi. Servitele subito calde.
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